LE RESTAURANT
Quand tradition et innovation s'invitent à table
La bistronomie aux saveurs gourmandes s'exprime pleinement dans notre cuisine, où l'originalité est au rendez-vous grâce à nos découvertes d'herbes locales. Nous proposons une expérience gustative unique, mêlant tradition et innovation, avec des plats tels que les moules de la côte de Jade ou le chou-fleur rôti laqué avec une sauce tomate. Nos desserts inspirés et nos cocktails parfumés complètent cette symphonie de saveurs, offrant une palette de goûts surprenants et délicieux.
Une cuisine engagée
Notre philosophie culinaire s'ancre dans l'utilisation de produits bio, de saison et locaux, sublimés par une approche créative et passionnée. Du pressé de bœuf aux légumes glacés au moelleux à la cacahuète, chaque plat est une proposition gustative passionnante, alliant originalité et raffinement. Nous accordons une attention particulière à la sélection de nos vins, privilégiant les crus bio et natures pour accompagner parfaitement notre cuisine inventive et originale. Cette démarche engagée et notre quête constante de nouvelles saveurs font de notre restaurant un lieu unique, où chaque assiette raconte une histoire gustative inédite.
Un cadre idéal
Dans le centre-ville de Nantes
Au cœur de Nantes, L'Éphémère, situé au 81 Rue Maréchal Joffre, combine convivialité et charme dans un cadre industriel & chaleureux. Ses murs bruts, sa grande salle baignée de lumière et sa terrasse verdoyante offrent une ambiance accueillante et unique.
La décoration soignée, mélange de style industriel et contemporain, reflète une attention particulière aux détails, visible jusque dans la présentation des assiettes. Des herbes utilisées en cuisine apportent une touche vivante, renforçant le lien entre salle et cuisine. Plus qu’un restaurant, L’Éphémère est un lieu de vie idéal pour un repas entre amis, un dîner en tête-à-tête ou une pause gourmande proche de la gare de Nantes du quartier muséal et de la cathédrale Saint Pierre et Saint Paul.
Nom de la société : SARL LES ADVENTICES
Numéro de Siret : 985222124
Nom du responsable : Kévin TERNUS
Adresse : 81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL LES ADVENTICES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL LES ADVENTICES
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL LES ADVENTICES
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
